October 30, 2006

人間極品貓食特輯!!!

最近覺得自己越來越像貓了, 肚子餓了就要找貓爸看看今天有沒有特級貓食可以吃. 上次說到貓爸的標準差, 大家一定已經嘆為觀止. 但是精彩的在後頭, 廚房乾淨並不代表煮的東西好吃, 因為都煮泡麵的廚房也不會髒到哪去. 但是在貓爸, 大哥, 這裡吃到的貓食, 絕對是芝加哥特級, 超級台灣一級棒貓食. 打敗所有Chinatown 的中國餐館, 當然唯一打不敗的是仙跡岩的仔仔. 那個看看就好, 又不能吃. 還是看看下面的貓食, 那是連貓吃了都會哭的...

1. 道地北方炸醬麵:

看到炸醬麵加蛋不禁要問一下貓爸, 為啥炸醬麵要加蛋??
阿比貓: 笨, 你沒吃過北京的炸醬麵都要加蛋嗎?

果然才識淺薄的我, 還是努力吃流眼淚就好, 重點是那個小黃瓜, 在這小黃瓜貴不好買, 但是大條的黃瓜很多, 貓爸細心的把大黃瓜切成細細小條, 看起來像是小黃瓜, 鬼斧神工, 讓我懷念起周胖子餃子館的炸醬麵. 讚啦~






2. 台南家鄉味滷肉飯

當貓爸端出滷肉飯的時候, 哇靠~ 那個就是來自台南的貓爸, 飄洋過海帶過來的萬年滷肉鍋煮的滷肉飯嗎?去吃過台南擔仔麵的人都知道那個魯肉的甕已經連續煮了幾十年不曾間斷. 這肉和蛋的顏色絕對有百年的顏色!! 這時貓爸又冒出一句話:

ㄟ, 這裡有魚鬆~

蝦米~ 魚鬆!!! Unbelievable!! 真的是道地的台南人才知道魯肉飯加魚鬆的美味. 我在台南生活四年, 台南就像我半個家鄉, 能在這裡吃到家鄉味滷肉飯, 真的哭都來不及了!!















3. 台美混合式魚目混珠白菜滷
這就經典了, 我們常說, 菜難吃沒關係, 菜相要讚最
重要. 這道貓食不得了了, 為何它做台美混合式魚目混珠白菜滷呢?第一個肉丸子是美國超市買的冷凍肉丸子, 而白菜就是道地的台灣滷白菜作法.
重點來了, 這道菜最極致的不是表面圍成一圈漂亮的白菜, 其實是那個鋪成在鍋底的白菜根, 據貓爸的說法, 白菜根甜, 所以要放在底部熬湯, 白菜葉顏色漂亮所以放在上面裝飾肉丸子. 說到這裡, 我們這群食客不禁又開始流眼淚.....那位啥叫做魚目混珠呢? 因為肉丸子其實可以自己做, 可是太費工, 就用超市買的代替, 省事簡單. 這就是魚目混珠啦!!

喵~~~~~~~

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October 29, 2006

六個標準差續集-- What is STANDARD!!!!

繼續PT六個標準差的話題, 這下來到令人為之敬仰的PT標準差教父, 大哥, 的廚房. 來看看什麼叫做整齊, 清潔, 乾淨, 確實~

你看看,你看看, 那些瓶瓶罐罐是不是排成一直線!!
這些冰淇淋有沒有乖??

有沒有看過"保齡蛋"??



這香蕉聽說照成熟度排, 有分第一天吃, 第三天吃 或是第五天吃.

連剩菜剩飯也在隊伍中~

這實在令人大開眼界的廚房之旅. 我們期待PT 未來可以進化, 精進以大哥榜樣, 好好的領導這些瓶瓶罐罐. 當然也要敎好那些保齡蛋和半生不熟的香蕉.

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Pumpkin-Carving




It's Halloween!

Come take part in a
traditional American
Halloween event:
PUMPKIN-CARVING!

Friday, October 27, 2006
1:30 to 5:00
Second-floor cafeteria
Bring a knife if you can -- and a friend!

There are 130 pumpkins waiting to be carved!
This is my first time to carve a pumkin....
I found it is not an easy job to carve it.
The most difficult part is to remove the seeds and make it hollow.
When the candle was put inside and lighted, every pumkin looked pretty.
I wish to make another Jack-o-lantern next year!!!

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October 24, 2006

PT 早餐店

話說 自從成為留學生之後
每天 腦袋裡大部分的時間 都在想著如何弄吃的東西

記得 到德國唸書同學說
當真的很想吃的時候 她連蘿蔔糕都自己做出來了
現在我也有深刻的體會
因為我每天都再上網查食譜 研究新菜
大部分的菜 也都還蠻成功的

美國比較幸運
這個星期天早上 我們就去郊區 吃了很道地的燒餅油條
很誇張的是 那家早餐店 不但大排長龍
大家還為了搶油條 都吵起來了
我們外帶了兩條油條之後


~第二天早上~
PT的早餐店也開張營業囉~
不但提供一早現磨的甜漿
還有鹹漿
飯團也是正統台灣口味
可以選包蔥蛋 或是 滷蛋

那麼 顧客的評價如何呢?

請看以下的MSN對話......

<阿比貓> 說:
昨天飯糰好好吃喔
吃到掉眼淚說
一面吃一面狂哭 ?_?




<阿比貓> 說:
好像在永和吃豆漿說, Oh My God 太好吃啦~~~~~~~

雖然這個顧客還蠻中肯的 但是怎麼會是永和豆漿呢!? 應該比永和豆漿還好吃才對~


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October 23, 2006

Fall in Naperville


問過阿姨為什麼她們選擇定居在Naperville, 她說: 因為Frank叔叔喜歡 四季分明的地方. 小Ben 當初申請學校, 也是都找北邊的學校, 因為小Ben 喜歡冷冷的地方, 有在山上的感覺!

Naperville 是離Chicago約40 miles的小鎮, 據說Downtown裡的書店 就是E-mail情人的故事發生地, 有小橋流水 是個很有氣質的小城鎮, 是全美國票選最適合居住的地方之一.

八月初到美國的時候 我們就暫時在阿姨家落腳, 本來以為只會借住個三五天就搬到Chicago, 沒想到搬家一波三折 一晃眼 在Naperville就過了一個月.

這個週末 回來拜訪阿姨的時候, Naperville已經著上了秋裝, 空氣清冷, 但是可愛的Simba 有厚厚的皮草, 總是興奮的在我前面跑.



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October 20, 2006

I love coupons~美國家庭主婦的生活

之前已經介紹過 在美國coupon是多麼重要
沒有想到在唸經濟學的時候, 出現了這樣的東西
Using Coupons and Rebates for Price Discrimination
Of 291.9 billion coupons distributed in the United States in 1995, only 5.8 billion were redeemed. A certain segment of consumers(20 ~ 30 %) regularly use coupons in buying goods. Hence, managers use coupons and rebates to price discriminate, because other consumers are willing to pay " higher prices", that is , buy the good without a coupon.

原來coupons的使用率只有1.9%, 而我就是那20 ~ 30 % 之一的消費者

不止一個人問過我, 你會不會因為coupon而買了你原來沒有要買的東西
當然會!!!
但是使用coupon是一種藝術 我每天都在尋找完美使用它們的機會

於是今天去Walgreens就出現了這麼一張近乎完美的receipt
Dish Liquid原價1.99 從報紙上剪來的MFG coupon 買兩個折 55 cents WAGC表示Walgreens 自己的coupon 每個再折1.1元
Mints 原價0.99 從報紙上剪來的MFG coupon 買兩個折 25 cents Walgreens 自己的coupon 每個再折0.49
原價5.96 Your total savings: 3.98 Subtotal: 1.98 所以四張coupon 讓我花了33% 買了這些東西
我是不是有點走火入魔了呢?......


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October 19, 2006

Happy Birthday to BEN

今天是親愛的BEN的生日!!
雖然正統的生日禮物vw rabbit還不知道在那一台火車或是卡車上流浪
我們還是決定去吃傳說中便宜又好吃的日本料理慶祝
那裡有便宜又大碗的餐廳呢?當然是跟著大哥就吃得到囉 ~

一走進Matsuya就聞得到日本餐廳的味道
套餐不到$10就可以吃得到 生魚片 照燒牛 炸蝦 還有冰淇淋 ~(有抹茶口味喔~)
Beer 當然也是Asahi的

出國唸書 不記得是不是曾經出現在BEN的生日願望當中? BEN的下一個願望是什麼呢? 我在不在那願望裡面呢?

~ 祝親愛的小BEN 生日快樂!!!

造福大家所以我把名片也放上來囉~請坐CTA紅線到Addison

下車後 走Addison St 往西 再左轉Clark St. 就找得到了

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October 18, 2006

PT Apartment 的六個標準差 Six Sigma


Six Sigma 在我經歷的兩個公司都努力過這樣一個企業內部生產力改造的訓練, 粗略上的意義是如下面這兩句話:

Six Sigma at many organizations simply means a measure of quality that strives for near perfection.
The objective of Six Sigma is to deliver high performance, reliability, and value to the end customer.

最先這是由Bill Smith 在Motorola 所提出, 當然這也使Motorola 採用這樣的方法下省了很多成本. 後來奇異(GE) 前任總裁Jack Welch 將之發揚光大, 也成為奇異的連續十年兩位數字成長的推手.

Six Sigma 可以執行或是內化在公司的各個層面, 但最初的構想是在改善生產線的Quality. 話說到生產線, 來到美國才知道台灣的"大哥"有多厲害. 大哥來自著名的汽車工業, 年歲當然比我們大,(不然怎麼叫他大哥), 但是訝異的是他保養的很好, 所以一般人都會猜錯他的年紀. 這話題不能再繼續, 不然以後吃不到大哥的滷肉飯. 回到生產線, 大哥以前便是在祖國的工廠控管生產線, 他的專業精神從小小的地方就可以顯露出.

例如: 洗碗. 自認以前是空特部, 特戰訓練中心, 下士班長, 特戰訓練助教.....兼打飯班班長的本人, 洗碗速度和品質一直為人稱讚. 沒想到擔任過生產線上最龜毛的主管的大哥, 才是厲害. 他洗碗之仔細無人能比, 只有那時候部隊的老學長在龜毛我們洗碗品質的時候,程度相當. 他會審視每個盤子的邊角, 摸摸是不是還油油的, 就像是媽媽上市場買菜, 總是會再三打量, 東翻西翻找到品相最好的那個. 再說大哥的廚房, 每個櫃子打開, 所有的瓶瓶罐罐都是立正站好, 仔細一看, 他們都還成一直線對齊, 不偏不倚, 太可怕了. 再看看爐子四周, 每天開火的我們, 老是弄得油油膩膩, 難免會有一些油汙, 大哥的爐子完全沒有, 就像你剛搬進來, 才開始煮第一包泡麵一樣. 亮晶晶, 一塵不染, 看他炒飯, 用平底鍋本來就很難炒了, 再加上量多, 每次我炒完鍋子外面一圈一定掉了一堆飯粒, 他卻用最小火, 拿筷子慢慢翻動, 就慢條斯里的炒上個半個小時. 一粒飯都沒掉出來. 說到這要反省一下自己平常是不是太隨便了一點呢?

所以住在PT Apartment 從此以後就有了廚房Six Sigma, 我們要好好的改善整個煮飯洗碗的品質. 向大哥看齊!!!

嘟嘟嘟.....大哥call in:
ㄟㄟ, 阿母 ~~阿~~~ 偶出現在別人的部落格, ㄨㄚ出名啦 !!

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October 17, 2006

考完試.....動物感傷

今天考完最後一科Midterm, Software engineering. 這大概是最令工程師挫敗的一堂課. 這課大致上就是敎你從最初的customer requirement elicitation, 然後 analysis model, 最後code design, delivery. 這堂課上了大半學期, 全部都是紙上談兵, 紙上作業, 要你劃一堆圖, 寫一堆需求表, 設計表. 最重要還分組作業. 四個人一組, 黑的白的黃的, 總之最後要弄出好幾篇文章.

我的同伴們, 一個under, 一個剛畢業就來的阿三, 一個來自高麗的好同學, 當兵三年也算很好的工作經驗. 從四個人的作業態度, 就可以很清楚了解, 研究所還是得要工作後再來會比較好. 我和高麗的同學很認真的在搞這些痛苦的玩意. 另外兩個老兄卻老神在在, 開會不來的, 作業沒生出來的. 基本上他們也是有天份的, 創意也比我們強. 只是基本動力不一樣, 所以結果就是我老是在擦屁股, 當Coordinator.

話題回到Software engineering. 這課有多痛苦?? 上課通常只有三四個人, 來的一個在上網, 一個發呆, 一個睡覺. (你猜我在幹麻?Orz...) 今天的期中考才精采, 有個老美一直問問題, 沒時間聽他說啥, 但是從口氣就大概知道他超不耐煩, 題目看不懂, 廢話當然寫不出個東西, 沒多久ㄌㄠ\ 下一堆 00x!#@ 話, 交卷就走了. TA是老中, 也不曉得怎麼辦. 考卷發下來就是十頁, 我拼了命加速衝刺, 還好最後一分鐘把所有的空白都填完, 然後走出教室腦袋一片空白, 高麗同學說他想去drop 掉這個課. 我沒得選擇只好 !#$#@ 也澇下一堆話. 早上六點爬起來K 書, 結果百分之七十的東西跟我念的沒關係. 這教授也蠻狠的.

考完後, 動物感傷....我的Rabbit 還不曉得在哪個東西岸的港口暗暗哭泣, 它一定很想念它的主人.

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October 12, 2006

Haagen-Dazs Paradise


話說上次提到 剛來Chicago的時候 我們買過 One pint $ 4.13 Haagen-Dazs
(換算NTD 約 140~ 比台灣划算)

後來在超市 2 for 5 一口氣就買進 six pints
(換算NTD 約 83~ 連台灣半價都不到)

上星期 Walgreens $3.99 buy one get one free 當然又去補貨
(換算NTD 約 66 ~ 只剩三分之一的價格 比小盒的還便宜)

沒有想到.....

這星期CVS出現了 超棒的coupon

$10 purchase get $ 5 off

加上Haagen-Dazs 2 for 5的特價

也就是用$5 可以買到 4 pints!!!

(換算NTD 約 41 !!!!!)

現在打開冰箱 滿滿的都是 Haagen-Dazs

在台灣吹冷氣蓋棉被是享受 那這裡呢? 就是穿暖氣 吃Haagen-Dazs 囉~

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It's snowing in Chicago




今天一早 初雪就跟氣象預報一般準時降落
生在亞熱帶的我們 看傻了眼
沒幾分鐘的時間 附近的屋頂已經積滿了雪

雖然在室內還是穿短袖
但是出了戶外就不是開玩笑的了
尤其是逆風而行的時候 覺得耳朵都快掉了

走到隔壁CVS買個東西 腳指頭過了五分鐘 都還是沒有知覺
很難想像 到時候零下20度 是怎麼樣的生活
到時候 我可能連出們都不願意

想到英文老師會說 這不叫cold 這只能叫chilly~

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October 10, 2006

異鄉的中秋節 Moon Festival in US


中秋節總是在外唸書的遊子第一個遇上的節日

之前在台南唸書的時候
第一個中秋節要趕報告 沒有辦法回台北
寂寞的中秋夜 伴著鄰居們的烤肉香 還有放不停的煙火
想著這是個屬於團圓的節日 眼淚都快掉下來

現在身處不同文化的US 滿地的Halloween的糖果 讓人幾乎忘了中秋節的存在
當同學們提起的時候 才提醒了我對文旦的想念
好想吃 麻豆那種 老樹長出來的文旦喔~

雖然吃不到文旦 但是大家更顯神通 居然還讓我吃到了不少的月餅
蓮蓉 棗泥 抹茶紅豆 鳳梨香橙 蛋黃酥 搞不好比我去年吃的還要多呢!
謝謝所有貢獻月餅的同學~
在這裡 你們就是family~

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October 9, 2006

期盼已久的WMF


期盼已久的WMF 炒鍋終於遠渡重洋來到美國. 當初買它的時候是在它的故鄉-德國小鎮Tubinger 找到的特價品. 所以它就跟著它的爸爸媽媽坐飛機從德國回到了台灣. 過了兩年, 現在它又想念爸爸媽媽, 所以又坐飛機兼坐車(郵局陸空) 來到芝加哥.

國家的形象是很重要的, 為何這樣說呢? 說起德國, 人家的印象多半是德國的啤酒好喝..喔不是, 是Made in Germany 的金字招牌. 聯想到的是, 耐用, 不容易壞, 精緻, VW Golf....(Ben的最愛又來了.....). 總之, 買到德國貨, 就是保證品質和耐用. 所以我們很高興有了這個鍋子, 也陪伴著我們住在台北小小出租套房一年多的日子. 當初打包一直惦記著要帶來,結果還時忘了沒帶, 所以所幸在這買了個Target 超市七十五件組合, 裡頭有一堆叉子刀子, 盤子, 鍋子 etc....你猜多少錢? $29.99 不到一千塊台幣. 不到一千塊台幣給你ㄧ大堆東西. 瘋了, 我們當場搬了一組, 很高興的好像省了好多錢. 回來後很興奮的開始用炒鍋煮飯, 沒想到這鍋子表面看起來是不沾鍋, 結果....便宜沒好貨, 菜都黏在上面, 這就算了, 洗鍋子的時候竟然已經開始生鏽 Orz...重點是, 大家一定很好奇這哪裡做的, 每個東西背面都很驕傲的貼上 Made in CHINA!!!! 我們對MIC 的東西已經不是第一次頭痛了. 這鍋子也用不到幾次就宣告放棄, 怕在用下去會吃出人命. PS:(圖左邊是WMF, 右邊是MIC 牌會生鏽的炒鍋) 形象形象, MIT 是很令人驕傲的呢!!

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October 8, 2006

貨比三家 不吃虧~ Where to find the chespest one?


美國是非常標準的資本主義社會
所以買東西 選擇服務 價格都非常的複雜
折扣跟好康 無所不在 但是美國人不可能告訴你
你需要自己張大眼睛去找

像我這麼愛貪小便宜的人 就非常的能適應他們的遊戲規則
比如說
每個星期天的報紙 都會有很多的coupon
很多家庭主婦 都會有一個coupon本 專門放coupon
coupon又分為兩種 一種是連鎖店專用的 一種是manufacturer's coupon
比如說 這星期 Walgreens的Dove洗手乳特價$2.50 我在報紙上又剪了manufacturer's coupon $1.00
我就可以只花$1.50買到

所以為了星期天的coupon 我們就訂了報紙Chicago Tribune
是在Jazz Festival看到的promotion
如果訂一個星期送七天 $2.5 一個星期送4天 只要$1.00 只送Wed, Thu, Fri and Sun
看在它包含SUN的份上 也就是 如果我剪到不錯的coupon 我就划算了

剛來Chicago的時候 我們買過 One pint $ 4.3 Haagen-Dazs
後來在 2 for 5 一口氣就買進 six pints
上星期 Walgreens $3.99 buy one get one free 當然又去補貨

就在我以為我已經是菜籃族的代表的時候
才發現 居然有人比我還厲害 所有特價情報倒背如流
跟我們訂一樣的報紙 Chicago Tribune 但是一個星期只送三天 只要$ 0.5
那個人就是 煮出 黯然消魂牛肉麵的 大哥
大哥永遠都可以買到比我們買的更便宜的東西

最後 我的重點來了
大哥介紹BEN 去tj-maxx 樓下 買new balance的球鞋
聽說他穿了新球鞋之後 身輕如燕 健步如飛
而且那雙鞋只要$ 49.99

今天下午 我們在另外一家店 也買到了new balance的球鞋
但是只要$39.99
哈哈
這是我們第一次買到比大哥便宜的東西


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All Pass Candy

Accounting Midterm Exam Part I 的早上Yvonne跟我說 她收到 all pass 糖

我說我從來沒有聽過那是什麼東西
隨機調查之下 至少有70%的人有聽過

難道我真的是LKK 跟不上時代了嗎?

Accounting Midterm Exam Part II的早上
Yvonne帶給我人生的第一個 All Pass Candy

果然考起試來 有如神助 感覺差好多
真的超有用的喔~

等下星期BEN考試的時候 我分一個給他 呵呵~



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黯然消魂牛肉麵 Incredible Beef Noodles

Oct 6, 2006

出國在外 對中國菜的要求都會降的很低
調味料 佐料 小菜 一概不計較

但是萬萬沒有想到
在大哥家 可以吃到 比在台灣還要好吃的番茄牛肉麵

極品湯頭 上面浮著一層淺淺的辣油
絕配的酸菜 還是大哥自己醃的
還要講究的配上蔥花

豐盛的小菜 排了滿滿兩大盤
就好像是 到廟口前面的幾十年老攤去點麵的感覺

更神奇的是
大哥是如何熬出番茄湯頭呢?

居然是用沾chips的莎莎醬~
厲害八~

身為PT幫的幸福~有大長今 也有 崔尚公
More PT parties pictures http://photo.xuite.net/hjpan1027/1155500


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Where to find a wonderful coffee shop in Chicago?





BEN跟Cynthia什麼時候愛上喝咖啡的呢?
應該是因為交了不少酒肉朋友的緣故吧~

所以在台灣的時候 會隔幾個星期 就要從台北開車到台中的歐舍咖啡去報到
除了許大哥的espresso 還要喝上很多的紅咖啡
離開台灣的時候 除了拉丁壺 摩卡壺 還帶了磨豆機
但是咖啡豆怎麼辦呢?
是不是要屈服於starbucks的咖啡豆了呢?


照著許大哥的推薦 我們找上了Intelligentsia Coffee
第一次踏進 她們的總店 就好像 回到了歐舍的感覺 濃濃的新鮮咖啡豆香 柔和的燈光 讓人想一頭栽進她們的沙發裡
BEN點了他的espresso 而我還是最愛我的 coffee latte

附上 她們的網址 :http://www.intelligentsiacoffee.com/

如果在店裡面有點咖啡的話 有買十送一的集點卡 不要忘記收集喔~

還有 她們的咖啡是每星期烘培一次 想買最新鮮的豆子的話 要星期三去買 但是星期二的豆子有打折 有趣吧~



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October 7, 2006

Internationa Festival Sep 23



參加這個Festival的每個國家都要提供一個攤位來介紹自己的國家
美食變成了國家特色最重要的一環
台灣的美食不勝枚舉
但是要其他國家的人可以接受的 我們又做的出來的 還真的不容易


本來珍珠奶茶是第一首選

但是結果香Q好吃的 珍珠 並不是簡單可以做出來的

最後我們到底是賣什麼呢?
滷肉飯 奶茶 跟 杏仁豆腐
那麼 賣相如何呢?

其實滷肉飯 跟奶茶 也很棒 只是杏仁豆腐是 可愛的PT幫 同心協力的成果所以就自賣自誇一下囉
最後 我們很驕傲的 在大會結束前 賣完所有的東西
還有很多是吃過再回來買的呢!

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