搞笑小咖日誌2012 十二月號

Dec 13:
為了怕吵醒姊姊，半夜又來到爸媽大床的小咖，拍拍爸爸說：這是我的爸爸，這是我的Ben ，這是我的Ben，我的Ben抱抱我，我抱抱我的Ben⋯媽媽心中os：真是沒把你娘放在眼裏啊～

Dec 21:
小咖裝死事件簿~
小朋友們看電視,大人們在聊天,小咖開始唉"我聽不到,我聽不到....太小聲" BEN爸說"你兒子耳朵有問題拉,要帶他去看醫生", 媽媽不急不徐的說"你要先做點測試八,說點關鍵字看看.."於是BEN輕輕的說,"小咖,ice cream", 過了五秒,小咖瞬間轉身開始雀躍"ICE CREAM!!! ICE CREAM!!!"

Dec 23:
吃了甜的東西,坐上車的小咖超high的,開始說話說不停"媽媽!媽媽!我跟你講一個秘密喔~" 媽媽"好你講一個祕密" 小咖"從前從前有一個小女孩,他走走走遇到一個咪咪,講完了" 媽媽問"咪咪是什麼?" 小咖想了一下"是喵咪拉!" 然後....."媽媽!媽媽!我跟你講一個秘密喔~" 媽媽"好你講一個祕密" 小咖"從前從前有一個小女孩,他遇到一個喵咪,講完了"媽媽"m...."小咖繼續"媽媽!媽媽!我跟你講一個秘密喔~""從前從前有一個大野狼,....(講不停....完全停不下來,這就是sugar high嗎?)

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強力推薦- 幸福的孩子愛唱歌

之前推薦過台語童謠--春天佇陀位,在另外的朋友的介紹下,我們又愛上了另一個創作:幸福的孩子愛唱歌,心理一直覺得奇怪,兩張專輯編排的相似度,後來才發現原來就是《春天佇陀位》旅居加拿大的音樂製作人謝欣芷集結原班人馬並注入新血所打造全新國語童謠專輯《幸福的孩子愛唱歌》,風潮唱片的網站可以試聽,youtube上面也有不少,推薦給大家

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Easy dinner-Bertolli Meal for 2

剛跟一個新手媽媽聊天,聊到沒有力氣煮飯,我才想到要推薦這個好物,雖然我家是台灣人的胃,但是冷凍食品裡面,就只鍾情這個Meal for 2系列,微波或是炒鍋加熱,輕輕鬆鬆搞定晚餐,連我家挑嘴的小孩也捧場,重點就是他好吃,就像是一般上餐廳吃的一樣,通常裡面有蔬菜有肉類,營養也都兼顧到了,是我家冷凍櫃裡的必備品

價格:一般7.99左右(好吃真材實料的代價),特價最低到4.99,但是5.99我們就會買了

煮法:剪開包裝,倒進炒鍋,不用加水,直接加熱,9到12分鐘READY 詳見包裝

加量做法:另外起一鍋水煮義大利麵,煮熟後加入拌勻,也可以加入冷凍蔬菜如花椰菜,把Meal for 2變成Meal for 4

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媽祖之歌

追偶像劇意外的發掘了這首歌,用心拍攝的MV,很台式的歌詞不怨天尤人相信神明保庇,有被touch到...推薦給大家,但是,沒多久就發現,媽祖之歌不只這首,幾乎每間廟都有自己的遶境主題曲,而且大部分都還蠻好聽的,如果放這些給小孩聽,是不是覺得很平靜很好睡呢?

接著推薦太平媽:



新港媽祖:



社口媽:

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[玩麵團]簡易筍肉包秘訣大公開

雖然玩麵團我還是個初學者,但是我想在這邊分享一個簡單不容易失敗的肉包製作方式,主要食譜參考孟老師手工包子
接下來分享個人秘訣 1.懶的處理青江菜,我用台灣高麗菜代替,不用川燙,切碎直接加鹽擠水2.筍子用良友牌筍罐頭,有兩個系列,要買product of Taiwan的系列

相當簡單八,吃過的朋友,紛紛上門求學....真的有這麼好吃嗎?吃的時候在加上愛之味甜辣醬,就更讚啦!!!

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Multigrain 多彩五穀米

健康生活如何跟好吃取得一個平衡點呢? 人活著就是要吃個痛快,就像我不可能因為人家說夜市美食不健康,我就不吃,不吃就不台拉,

所以以前聽到五穀米,不是太有興趣,總覺得不好吃,後來聽到朋友說,去whole food去買散裝的穀類, 回來自己配,比人家賣的五穀米或十穀米好吃很多,自己調配聽起來很好玩,就來試試看囉,網路上找到了兩個配方,我綜合一下再依照能買得到的材料,調一下比例,哇...還真的蠻好吃的耶...跟以前既有的糙米印象差好多,不再粗粗硬硬的,因為薏仁的比例的很高,QQ的口感,甚至有一點八寶粥的感覺,分送朋友嘗試也頗受好評

介紹參考配方
第一個配方:我的開心農場。五穀米

我的配方以這個為主,因為我愛吃薏仁, 所以這配方深得我心

第二個配方:我家的五穀飯～～～

這個配方是朋友介紹的,我個人的建議是放棄黃豆,因為我有一次嘗試了雞豆(chicknuts),因為體積太大,其他的穀類熟了,雞豆還不夠軟,就算提早處理泡水,比米體積大的穀類混在其中,口感也不是太優

最後來介紹我的比例囉~(附上whole food的code)

1.糙米 brown rice, 比例10
2.薏仁 hulled pear barley 比例5
2.燕麥 oat, code 5873 比例 2
3.麥片 oat rolled thick, code 8092 比例 2
4.小米 hulled Millet, code 5868 比例 1
5.蕎麥 Buckwheat, code 5824 比例 1
6.紅扁豆 Red Lentils, code 5280 比例 1
7.黑糯米 black rice 比例 0.5
8.紅糯米 red rice,code 6669 比例 0.5
9.Quinoa, code 5887 比例 1
10.(optional)綠扁豆 Lentils 比例 1

其中省略了小麥跟薏仁片,想說平常麵食類吃的已經不少了,所以省略小麥,加入了Quinoa,是近來相當受歡迎的營養穀類

這個配方跟白米一起混合煮的時候,五穀:稻(白米、糙米、糯米)、黍(玉米)、稷(小米)、麥(燕麥、蕎麥)、菽(扁豆),除了玉米,就都有了,薏仁算是雜糧,不只齊了五穀雜糧還五彩繽紛喔~

是不是很漂亮呢?

一袋一袋的,調配的時候很有成就感呢!

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Regional Reduced Fare Permit (RRFP) 長者坐公車優惠

Regional Reduced Fare Permit (RRFP)

The Regional Reduced Fare Permit entitles senior riders (age 65 or older), riders with a disability and Medicare card holders to reduced fares on the following public transportation systems in the Puget Sound region

今年小朋友的阿公阿媽在這邊度過了快樂的夏天, 厲害的阿公阿媽常常坐公車進downtown,走pike market已經有如走自家廚房般熟悉,有天阿媽問我說,這邊65歲以上坐公車不知道有沒有啥優惠,我不假思索的說,應該沒有巴,司機怎麼有時間分辨你是不是年滿65歲呢?

結果兩天前,有個朋友說,她們幫來訪的家人申請了個permit,坐公車超便宜,回來趕緊查了一下,應該就是RRFP,有這permit坐公車只要75cent,想我當年號稱coupon女王的我,到現在才發現這個好康, 真的是太丟人拉...

希望這篇post可以幫助到愛坐公車趴趴走的阿公阿媽們...

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瓠瓜(蒲瓜)中毒事件

前兩天,炒好瓠瓜請我家BEN老爺試一下鹹淡, 結果他吃了一塊後大喊好苦, 我跟我婆試了之後, 發現那瓜比苦瓜還要苦, 都吐掉了,當然那一整盤就只好忍痛倒掉

沒想到老爺接下來就腹痛水瀉一整夜,一直到早上還在拉...跟朋友討論到這件事,大家說,記得不久以前,有位勤儉持家的爸爸,發現瓠瓜雖苦,但是覺得浪費,所以吃掉了一整盤,然後拉了三天,越想越覺得離奇的我,決定請教骨狗大神,才發現,原來瓠瓜中毒是常有的事,大家都要小心阿...

市民吃"苦葫蘆"中毒 警惕部分夏令果蔬高溫變性

瓠瓜相關知識

由於在生長過程中受異常氣候及土壤等影響，有些瓠瓜會産生變異，使其味變苦，並經種子遺傳，使植株所結的瓜為苦味瓜，且在形態上不能區別。有苦味的瓠瓜裏含有生物性毒素“苦瓠瓜子甙”，是一種耐熱物質，漂洗和加鹽等均不能將其除去，高熱煮熟後仍有毒性。如果食用後，極有可能引起中毒，可能表現為惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、腹脹、臍周疼痛、脫水等。

　　為預防食用苦味瓠瓜引起中毒，加工前，應先仔細檢查，如發現瓜苦，應及時銷毀。另外，還應加強宣傳，使“食用苦味瓠瓜會引起食物中毒”成為一種基本常識。

希望大家下次煮瓠瓜都要小心喔~~

Update: 那位勤儉持家的爸爸說,他吃的是苦絲瓜,這個絲瓜相關報導也不少,只是瓠瓜比較厲害,是需要送醫院的程度,絲瓜是在家休養,所以結論是,煮任何東西, 如果是苦的可千萬不要以為吃苦當作吃補, 清涼退火阿....

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西雅圖華大周邊出租公寓- Radford court vs Burke Gilman Place Apartments

最近有人在打聽離UW合理範圍的出租Apartments,最大的兩個就算是Radford court和Burke Gilman Place Apartments了,如果有人看過我寫的貴婦生活三級跳~快樂新公寓,裡面寫的就是Radford court,是我們住了快兩年的公寓,Radford跟BG這兩大社區我都認識不少住戶,也都聽過一些對他們不是太實在的傳言,決定寫一篇中肯一點的介紹,希望給大家更公正一點的資訊

價格
Radford比較貴 BG比較便宜 可能相差200到300左右 但是Radford的網路是免費使用UW的寬頻網路, 所以可以省掉一筆費用

新舊
Radford比較新,約2004年坐右落成, BG 比較舊 可能有30年以上的歷史,但是去年開始部分單位開始重新裝潢,會有全新的廚房,這就必須看承租的運氣

附帶家電
除了標準的基本廚房跟冰箱, Radford都會配備洗衣機烘衣機,壞了可以請管理中心修, BG 要看運氣,附有洗衣機烘衣機管線, 但是如果沒有配的話,要自己買來裝, 如果前任房客有留下,可能就可以直接用,但是不歸管理中心負責

居住成員
Radford 比較單純,當初剛落成時,一房難求,不是UW學生或職員根本不可能入住, 但是08年以後,UW加蓋了不少的學生宿舍,再加上景氣不好,所以開始開放給public也可以申請,我們就是那時才有機會搬進去的,但是裡面還是有不少比例的住戶是UW的職員或訪問學者或是學生
BG 比較複雜,一般大眾通通都可以入住

地點環境
Radford 環境優美 ,但是比較偏遠, 幾乎每一戶開門都是綠地,家家戶戶不是養貓養狗就是養小孩,幾乎沒有甚麼例外
BG機能比較方便,可以走路走到Metropolitan 超市

社區機能
Radford 裡面有兩三處playground,還有社區的活動中心,裡面有健身房可以免費使用,居民可以預約免費租借活動中心,我們在那邊辦過兩次Katie的生日趴,活動中心旁邊有個隸屬UW的preschool超優,以華大的學生的小孩優先就讀,waiting list通常很長,社區裡面還有一區菜園,一年USD50可以跟管理中心租一個bed,可以自己種菜,旁邊都有水管可以澆水,相當方便
BG 裡面的playground比較大,社區內的preschool是私立的,口碑不錯,

關於兩個社區的謠言
Radford:聽說因為空屋率很高,所以外包商也開始出租給非華大住戶,失竊事件頻傳
事實:因為離華大距離遙遠,價格昂貴,華大住戶比例是越來越少沒有錯,我們就是這樣入住的非華大住戶,但是因為他的價格不便宜,但是可以養寵物,所以願意犧牲生活機能,住進這個社區的,真的都是為了養貓養狗養小孩的住戶,我認識不少鄰居,多半都很和善,很多都還住在那邊

外包商為了招攬客戶,有一陣子房租價格非常的混亂,所以2011年的七月底,UW換了管理公司

失竊的方面,我們自己被偷過腳踏車的配件,那是停在社區設置的腳踏車停車棚裡發生的事,離所有的房子都有點距離,研判應該不是社區裡面的居民做的,後來我們就把腳踏車鎖在自己的門前,就沒有再被偷過,闖空門的事情,我住了快兩年都沒有聽說過,反而是好幾次忘記鎖門也都沒有怎樣

如果說到放在屋外的東西被偷,BG的腳踏車失竊我也聽說很多次,因為著名的Burke Gilman Trial(腳踏車道)會經過社區邊,很多住戶都清晰可見,能見度更高...

BG:有很多黑人住戶,聽說是政府提供給國外難民的免費住宿
事實:政府提供給國外難民的住宿地點應該是在Magnuson Park裡面的一區公寓,BG裡面的黑人居民多半也都和善有禮貌

我們超愛Radford的,(喜歡遺世獨立?),但是我們住的是one-bed room,雖然是裡面很大的房型,小咖出生後,還是相當的壅擠,去年夏天我們不捨的搬到附近的house

特別一提的是,如果家裡有小學學齡的小朋友,要注意的是,西雅圖差不多2010年開始強制學生依據學區入學,這兩個公寓都歸到Sand Point Elementary的學區,是2010年重新開張的小學,新小學每年都有很大的變化,很多亞裔的媽媽都不喜歡這樣的不確定性,所以如果有考慮到小孩入學問題,就要再仔細考慮
在Radford的附近,有些condo社區是規到View ridge的學區,condo會有人自己出租的公寓,可能是不錯的選擇, 之前有朋友租到整個帶家具的公寓,價格漂亮,非常的方便,也是不錯的選擇

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Toilet without seat

如果在旅行的時候,看到沒有坐墊的馬桶怎麼辦?

多年前在歐洲旅行的時候,就遇過幾次類似的馬桶,讓我不知所措,曾經問過當時已經旅居德國多年的好友該怎麼辦,記得她篤定的跟我說: 爬上去!!! 可是有的馬桶還真不好爬, 真的只有這一條路可以走嗎? 在美國住了幾年之後, 我終於看到了別人是怎麼解決這個問題的, 原來應該是這樣子的阿...

用親愛的TP小心的排成坐墊,可以解決問題啦!!! 萬用的TP真是我們的好朋友呢!

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Gap=Old nacy gift card

這是個小到不能再小的分享, 在美國的信用卡集點我向來都是換成OLD NAVY或是Gap的GIFT CARD. 原因很簡單, 就是我愛買這兩家的童裝, 網路商店介面用的順手, 半夜小孩睡覺後可以選購, 網路下單滿50元免運費, 不滿意去店裡退貨也很簡單(註一), 再來這裡的朋友多產, 小北鼻出生時, 送上一張Gift card也不是太失禮, 有的時候,可以用九折或是八折換到gift card, 總而言之, 就是一個隨時可以派上用場的好物
有些人可能知道,Gap,old navy根本就是同一家公司,這家公司有五個品牌, 所以網路下單時, 可以用這五個品牌的商品湊50塊免運費, 但是我過了很多年以後, 才試著在gap用了old navy的gift card, (BEN老爺在旁邊一直唱衰) 可是卻成功了, 真是太神奇了, 那我之前在錢包裡一次放著好多張這家公司的卡, 真的是蠢斃了...
(註一: 有些品牌是不接受網購商品店裡退貨的, 比如說Victory's secret就是個例子, 一定要郵寄回去退貨,好麻煩...)

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2012 veggie garden snap pea

June 15

July 16

July 16

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2012 veggie garden June 2

六月初進度, 夜晚的低溫還常常在40F出頭, 害我常常陶侃搬磚搬的每天把番茄搬進搬出, 這段時間我利用bedroom窗戶跟窗簾的窗台當一個小溫室, 用朋友鄰居給的種子培育小苗

Up: Radish (中間一樣偷夾著一個snap pea) 有點心型的葉子很可愛, 跟之後再出來的葉子長得不一樣 Middle:Carrot  細細的初葉 Down: Beet and snap pea snap pea不需要育苗, 是之前暫時放著意外沒有拿出來的, 後來才知道, 有些植物不適合移植, 像snap pea 跟瓜類, 根很討厭被打攪, 我因為這樣弄死了兩株小黃瓜

這是用番茄的sucker所阡插出的小苗, 這是最受我細心呵護的一株, 每天照三餐噴水, 在小溫室裡照得到太陽還吹暖氣, 也是所有番茄中最早開花的一株

來張小番茄的特寫, 種在室內的番茄雖然享受, 但是照片上的這顆可憐的番茄, 兩個星期後被小咖給拔了下來, 後來還是乖乖的把他移到室外

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Seattle Gymnastics Academy

希望寫一個介紹西雅圖親子活動的系列,西雅圖實在太會下雨了,所有的媽媽手上都應該有一堆雨天備案,知道讓小朋友消耗體力的地方,這兩天才去了Seattle gymnastics academy所以就剛好來介紹一下,

體驗這邊最好的方法就是去她的indoor playground,雖然不是太便宜,但是還蠻值得的,覺得貴的話,可以挑每個月的donation day去,用三個cans換入場,他的preschool很受我一些朋友的喜愛,那邊的工作人員也都很有耐心,都很喜歡小朋友

最後給大家欣賞一段Carlos跳trampoline的影片

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姐弟情深2012三月號~對話篇

今天在車上,KATIE帶著墨鏡,壓在小咖的car seat上,
Katie問:弟弟你幾歲?你一歲嗎?
小咖:一歲,
Katie又問: 你會做甚麼? 你會唱歌嗎?
(媽媽心想,這小咖聽得懂嗎?會怎麼反應)
小咖: ㄧㄚㄧㄚ優 ....

早上Katie幫我拿出一雙小咖的襪子,成功的幫他穿上去,被我誇獎之後,得意的不得了,我們家姐姐越來越厲害囉~~

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美國生活教室- sleepover

我第一次聽到sleepover是從空中英語教室來的,第一個直覺反應是,睡過頭拉~ 這麼簡單,結果睡過頭是oversleep, 而sleepover是指小朋友在朋友家過夜的聚會,聽起來在美國應該是很流行,想我本人到了高中都不被允許到同學家過夜,(這就是老大的悲哀,我妹就可以...)

總之,以前沒甚麼太大的感覺,直到來到美國養小孩以後,才真正開始有身歷其境的感覺, 首先,是大量在朋友的FB上面看到小孩sleepover的相關訊息,然後聽說一些sleepover結束之後抱著門大哭難分難捨的故事,接下來也打聽了一下,到底sleepover大家從甚麼時候開始,結果有的小朋友從三歲就開始了,很厲害八, 如果我們只有一個小孩,可能會很期待他可以去別人家sleepover,那爸媽就有一整晚的freedom,可是如果少了一個Katie還有一隻小咖,就沒啥動力去做這樣的事

人算不如天算,Katie有個麻吉的媽媽將要去生第二個北鼻,沒有家人來幫忙,所以我們自願在他生產的時候照顧三歲的姊姊,為了這個big day,我們預先練習了兩次,第一晚的時候,Katie為了小朋友帶來的princess牙刷大吵大鬧,說甚麼也要一隻,上床了之後,小朋友一度跟我說 I want my mommy,我緊張死了,一直安撫她,唱遍了我會的兒歌,最後他跟我說,I want milky,(阿...這個簡單),最後搞到11點才睡著,第二天早上,為了讓大家有美好的回憶,還準備了goody bags給兩個小女生

第二晚就順利很多,所有的東西都確保會有兩份,早早就睡著了,可是早上開始出現了分離症候群,然後我看到虎媽說,他的小孩不准sleepover,我實在是很同意他,因為現在Katie每天都吵著要sleepover

Finally,終於等到了big day,今晚兩個女生又開心的一起入睡,明天一早起來,就知道新的小生命甚麼時候來到這個世界囉....

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美國生活教室- 衛生用紙的種類

最近重複聽一個廣播節目時,忽然聽到了一個關鍵字kleenex,這個之前被我忽略的字,現在跳出來不是因為我聽力變好,而是在這邊生活久了,慢慢的才發現一些習慣用語,我每次弄懂一種總有莫名的興奮,為什麼這麼high我也不知道...總之我決定來介紹一下衛生用紙...

首先要介紹的是paper tower,就是一捲一卷的廚房用餐巾紙,領導品牌是bounty,推薦要買select a size的可以一次撕半張,比較好用,買過一些其他的牌子,最後還是覺得bounty最好用

很多paper tower會寫washable,這不是說你可以把他洗過晾乾再用的意思,washable表示他強壯耐用,可以當菜瓜布拿來洗碗盤

再來是Napkin,指餐桌上用的餐巾或餐巾紙,可能是布也可能是紙,可以印的美輪美奐,是餐桌節慶擺飾的一部分,也可以很簡單,我剛到美國時,每次都跟人家要tissues,人家都會愣一下,然後說....oh...napkins...我沒有品牌忠誠度,那個特價買哪個,tissue跟napkin的差別是,tissue是很柔軟的面紙,而napkin纖維比較粗,比較吸水也比較強壯

接著就是tissue拉,通常就是我們用的盒裝面紙,可是因為領導品牌kleenex(舒潔)太深植人心了,所以當美國人說kleenex時就是只面紙,這是我住美國多年後,忽然發現的....

最後就是廁所用的toilet paper,一定是一捲一捲圓筒狀,有聽說人家說T.p.這樣的簡稱,這邊的toilet paper都是可分解的,一般來說都應該丟進馬桶裡面沖掉,才是eco-friendly的做法,大部分的人,都會覺得把TP拿到別的地方使用,比如說拿到餐桌上擦嘴巴,會很embarrass,那是必須留在廁所的東西...領導品牌是charmin

所以如果你聽到人家說,kleenex指的就是面紙,我想也會有人用bounty來指廚房餐巾紙,用charmin指廁所用紙....這跟我們說,讓我來google一下是一樣的道理...領導品牌真的是很有魔力的阿....

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